La crème au chocolat. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Prélevez la moitié et mixez-la avec le tofu soyeux jusqu’à obtenir une texture homogène. Réservez au frais. Les « écailles » de chocolat.

1 Préparez la génoise. Préchauffez le four à 180C (thermostat 6). Mélangez les 5 jaunes dufs avec le sucre jusqu'à blanchiment. Ajoutez la farine tamisée et mélangez. Montez les blancs en neige bien ...

Laver et sécher les oranges, en prélever l'écorce et la couper en zestes. Les blanchir pour ôter l'amertume puis les faire cuire à feu doux 10 minutes dans le mélange eau + sucre. Les égoutter dans ...

- Blanchir les jaunes avec le sucre, tamiser la farine avec le cacao et les ajouter au mélange. - Monter le blanc en neige avec 20 g de sucre et l'incorporer délicatement à l'appareil. - Étaler sur ...

L'hiver s'invite doucement dans les cuisines, nappant les journées d'une lumière dorée et de parfums enveloppants. Les fêtes ...

On peut varier les plaisirs en y ajoutant des clémantines,plus ou moins de citrons,plus ou moins d'oranges Il faut juste réspecter plus ou moins la quantité de fruit(on enlève une orange pour ajouter ...

Cette année, on fait l’impasse sur la traditionnelle bûche et l’on opte pour une tarte au chocolat et à l’orange pour le repas de Noël. Préparation 20min Repos 2h Cuisson 20min 01 Foncer un moule à ...