Les pains sont réalisés à partir de levain naturel, farines bio ou issues de l'agriculture raisonnée. Merveilles de pain Jean-Luc Cicala porte une vision claire : offrir à ses clients le «bien manger» ...

Au fournil de Kergoz à Cavan, Pierre Gautheron propose du bon pain bio, au levain naturel, cuit au feu de bois, pour une ...

Marion Gross a lancé le Fournil de la Chouette, à Priziac. Elle pétrit son pain au levain à la main et le vend, chaque ...

On essaye ? Voici la recette de base pour 500 gr de levain naturel fait maison ici décliné avec du miel! Une opération lente mais succès garanti pour de bons pains "home made !" " ...

Le pain de Christian Vidal, c'est l'essence même de la simplicité : farine, eau, levain naturel et un peu de sel. Le levain, fruit d'une auto-fermentation, donne au pain une texture et une ...

LE FOURNIL DU ROI - Boivre-La-Vallée 86470 - Montreuil-Bonnin 1, rue de l'étang Boulangerie : Dans ses chambres de fermentation, sa majesté se fait attendre ...

Contrairement au pain commercial levé à la levure de boulangerie, le pain au levain tire sa force de micro-organismes naturels présents dans l’environnement. La fermentation naturelle ...