Robert La Camera (CLP) - 11 oct. 2025 à 17:15 | mis à jour le 11 oct. 2025 à 17:18 - Temps de lecture : ...

Jérôme Blin et Adrien Mesnil sont paysans à Plougoulm (Finistère), en agriculture biologique. Ils travaillent la terre grâce ...

Publié le mardi 30 septembre 2025 à 10:05 Adrià Rodriguez, artisan-boulanger à la "Folle Farine" de Verteillac, redonne ses lettres de noblesse au pain au levain bio. Sa méthode traditionnelle et ses ...

Sa fermentation naturelle et sa meilleure tolérance digestive placent le pain au levain parmi les meilleures alternatives au ...

Journaliste sur l'Internet depuis plus de dix ans. J’écris sur le monde qui bouge, les petites révolutions de la société et la gastronomie, du kebab de quartier au restaurant étoilé. Mais aussi ...

Apporter du savoir-faire aux jeunes. L'espace jeunes de Longjumeau va emmener les 11 et 12 mai prochain neuf jeunes de la commune, âgés de 16 à 25 ans, en Normandie. Ils y apprendront au contact de ...

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Le pain au levain pourrait être un allié inattendu contre l'hypertension. Grâce à sa fermentation unique, il offrirait des bienfaits cardiovasculaires prometteurs, selon des experts. Saviez-vous que ...

Marie Reboux et Romain Champalaune ont ouvert en septembre 2025 Romarie, leur boulangerie à Rennes (Ille-et-Vilaine). Le ...

La route en lacet se déroule dans un vallon qui sort tout juste de l’hiver, avec ses collines encore brunes et les bourgeons qui pointent sur les branches. Il ne faut pas hésiter à grimper, nous avait ...