Tamices, escurridores, arañas y cestas Sobre todo, necesitarás un buen escurridor o araña y un colador fino para escurrir el caldo en dos fases, tal y como explica el autor del libro.

Hasta ahora. El truco de usar el colador ha sido definitivo y mis tostadas del desayuno del domingo lo agradecen (y mi familia también). ¿Cuáles son los pasos fáciles para conseguirlo?

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